Els vins dels meus amics són els meus vins
Vins pensats per compartir al voltant de la taula
A Santa Rita Experience entenem el vi d’una manera molt semblant a la gastronomia: com una forma de compartir temps, conversa i moments al voltant d’una taula.
Per això la nostra selecció de vins no busca impressionar des de la complexitat ni seguir tendències.
Busquem vins honestos, expressius i fàcils de gaudir dins de l’ambient proper i acollidor que defineix Santa Rita.
Molts dels vins que servim provenen d’amics, petits productors i cellers amb els quals mantenim una relació propera tant humana com gastronòmica. Són projectes que seguim personalment i vins que formen part natural de la nostra manera d’entendre l’hospitalitat.
Vi i gastronomia sense distància
La nostra cuina oberta permet viure la gastronomia des de dins, i el vi forma part d’aquesta mateixa experiència compartida.
Els maridatges a Santa Rita Experience estan pensats per acompanyar el ritme del menú degustació d’una manera relaxada i natural, sense formalismes innecessaris.
Ens interessen vins amb personalitat, frescor i equilibri, capaços d’acompanyar la conversa i l’ambient tant com els mateixos plats.
Una selecció de vins molt personal
La carta canvia constantment segons la temporada, els productors i els descobriments que anem trobant pel camí.
Treballem amb una selecció molt personal on tenen cabuda:
- vins d’amics
- petits productors
- cellers familiars
- projectes independents
- vins gastronòmics pensats per compartir
Més que construir una carta extensa, preferim seleccionar vins que realment encaixin amb l’experiència que volem oferir al voltant de la taula.
Maridatges per a menú degustació
Oferim diferents opcions de maridatge per acompanyar els nostres menús degustació.
L’objectiu no és únicament trobar combinacions tècniques, sinó crear una experiència més completa, propera i dinàmica al voltant de la cuina i la taula.
Els nostres maridatges estan dissenyats per:
- acompanyar el ritme del menú
- descobrir petits productors
- aportar frescor i equilibri
- gaudir del vi d’una manera propera i accessible
Vi, conversa i hospitalitat
A Santa Rita Experience creiem que moltes vegades les millors ampolles no són necessàriament les més exclusives, sinó aquelles que ajuden a crear una atmosfera relaxada i compartida.
El vi forma part d’aquesta hospitalitat que entenem com a essencial en una experiència gastronòmica: fer que els convidats se sentin còmodes, gaudeixin sense presses i puguin compartir una nit especial al voltant de la cuina.
Descobreix els nostres maridatges i experiències gastronòmiques
La nostra selecció de vins forma part de l’experiència gastronòmica de Santa Rita Experience i acompanya tant els menús degustació com els sopars privats i els esdeveniments especials.
Descobreix les nostres experiències gastronòmiques i opcions de maridatge a:
reservasantarita@gmail.com
